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几道百吃不厌的家常菜,色香味俱全,看着就食欲满满,多吃两碗饭

www.viagradosager10online.com2019-07-18
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香辣排骨

材料

排骨600g,油量,糖量,盐量,酱油量,白胡椒粉,适量的料酒,适量的蚝油,五香粉的量,干红辣椒的量,胡椒的量,淀粉量,洋葱量,大蒜量,生姜适量

实践

1准备材料。清洗肋骨,让卖家分成小块。

2将排骨放入大碗中,加入色拉油,酱油,盐,糖,白胡椒粉,五香粉,蚝油,干淀粉,生姜,料酒,拌匀排骨,腌约1小时。

3将肋骨放入蒸锅中。

4蒸熟约30-40分钟后,将其取出并用厨房毛巾擦拭汤面。

5将油放入锅中并加热。加入肋骨并煎至表面呈金黄色。

6将肋骨碾碎并除去油。

7将基础油保存在锅中并加热。将胡椒加入香味中并将其除去。然后加入干红辣椒切片,洋葱姜和大蒜。

8放入肋骨并搅拌均匀。

盐和胡椒虾

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配料:虾仁500g,盐和胡椒粉5g,料酒1汤匙,淀粉30g,青椒半,大蒜适量

做法:

1.虾洗净去除虾肠,反复洗净;将青椒洗净切成小块,将大蒜去皮切碎;

2,将虾放入盆中,加入料酒,搅拌均匀,加入淀粉继续搅拌,直至每只虾均匀包裹淀粉;

3,在锅中放少许油,等到50%的热量放入小火烧成大蒜,炒,等到金黄色,取出大蒜,备用;然后加入一些油,加大火,如果油约70%热,将虾放入炸至虾变红,然后取出排出的油,锅中的油不用;

4,倒入锅中的油后,加热放入虾仁,撒上盐和胡椒粉,搅拌均匀,再加入青椒碎肉和炒蒜,翻炒几下即可煮熟。

剁皮皮蛋

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腌辣椒鸡蛋是夏季的经典凉菜。清爽爽口的青椒与松鸡蛋的独特口味相结合,非常清爽。用一碗粥吃,不能更合适!这里的辣椒也可以用青椒和红辣椒代替,味道也很好。

实践

配料:3个皮蛋和3个青椒

配件:油,酱油,醋,糖

做法:

1.将青椒洗净切成小丁;

2,在火锅中加入一些,炒青椒切丁;

3,换小火,加少许酱油和少量白糖,醋,翻炒香味;

4.将每个皮蛋切成4个花瓣并盖上;

5.将刚刚煎过的香料倒入皮蛋中,拌匀即可食用;

节油牛肉

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主料:牛里脊肉,海鲜蘑菇,洋葱,葱,姜,酱油,酱油,料酒,盐,鸡肉,淀粉,食用油。

做法:1。切牛里脊肉,切海鲜蘑菇,切洋葱,切洋葱。

2.牛柳配酱油,酱油,料酒,盐,鸡精,水淀粉,均匀上浆一段时间。

腌肉,倒入少许食用油。

4.将适量的油倒入锅中。当油温为50%时,放入生姜并倒入牛肉。

5.将基础油放入锅中。油热后,将洋葱倒入香味中。

6.将海鲜蘑菇放入鱼苗中。

7.倒入牛肉,翻炒。

8.搅拌蚝油。

9.撒上青葱,搅拌均匀即可食用。

蒸蛋馅饼

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配料:饺子馅;蛋;葱

步骤:1。将饺子放在盘子上,用筷子均匀地戳孔。

2.用勺子在肉上撬三个小坑,以便更容易固定蛋黄。闯入鸡蛋。

3.用保鲜膜包好,用牙签插入几个孔。将水在锅上蒸10-15分钟,即可食用美味的食物。

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